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Le Domaine de Sant Armettu

Créé il y a plus de soixante ans par Lucien Seroin et son fils Paul, le domaine de Sant’Armettu s’épanouit dans la région du sud de la Corse, entre mer et montagnes. Cette terre, à la beauté envoûtante, doit son nom à un ermite passionné par les plantes qui avait le don de guérir. L’histoire de ce Saint Ermite a profondément inspiré Gilles Seroin, 4ème génération de vignerons dans sa famille. Succédant à Paul, son père, il a su développer son patrimoine en exploitant tout le potentiel de ce vignoble merveilleux. Ainsi, depuis la création de sa cave en 1996, Sant’Armettu nous propose un riche panel de vins aux arômes exceptionnels et aux structures très variées. Un savoir-faire remarquable que Gilles Seroin transmet chaque jour à ses enfants, Guillaume et Jeanne, afin de perpétuer cette belle aventure familiale.

Le Domaine Sant Armettu est situé dans le sud-ouest de l'île de Beauté

En 1964, Paul Seroin, jeune visionnaire s’installe sur cette terre sauvage de corse baignée par le soleil, pour sa quiétude mais surtout pour le potentiel pressenti de ses sols. C’est à Sant’Armettu, qu’il choisit de s’ancrer. Ainsi, Gilles décide en 1996 de rejoindre l'exploitation en apportant une vision inspirée de ses années de caviste, au contact de vignerons de France et d'ailleurs. 

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Les cépages endémiques

Aujourd'hui, le domaine compte 40 Hectares de vigne. Grâce à un savoir-faire éthique, mêlé de persévérance et de patience, il est possible pour Gilles et ses enfants de travailler des cépages insulaires tels que le « Rimenese », le « Genovese », le « Biancu Ghjentile », le « Minustellu », ou encore « l’Aleaticu ».
Autrefois délaissés, ces cépages ancestraux sont devenus un véritable devoir de mémoire au Domaine Sant’Armettu. Très bien adaptés au terroir, ils offrent des arômes différents et singuliers, directement emprunts des richesses du maquis.

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Le domaine doit son nom à un ermite passionné par les plantes, qui avait le don de guérir